影片名稱:桂圓甜湯圓
示範老師:李德全
觀看次數:11275

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
糯米糰

材料
糯米粉 450克,水 150克,紅麴粉 適量

做法
1. 將糯米粉與水揉勻成團。
2. 燒一鍋水,取1/5的米糰壓扁下鍋煮至浮起,撈出後放入米糰中揉勻增加麵糰黏性。可適量加入乾糯米粉以防沾黏。
3. 取部分揉好的糯米糰,加入紅麴粉揉勻成紅色米糰即成紅米糰。

福圓甜湯

材料
糯米糰 200克,桂圓肉 60克,二砂糖 適量

做法
1. 將紅白兩色糯米糰搓條後切小粒,搓成小湯圓。
2. 燒約400CC水,放入桂圓肉,小火煮開約2分鐘後加入適量的糖後裝碗備用。
3. 另燒一鍋水,水開後放入小湯圓,小火煮至湯圓浮起後撈出瀝乾,放入桂圓湯中即可。
上線時間:2013/12/17
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:pao
2013/12/24
簡單又應景. 好.
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: