影片名稱:XO醬蒸鱈魚
示範老師:邱寶郎
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材料:
鱈魚1片
青江菜3根
蔥2支
調味料:
XO醬2大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
作法:
1.將鱈魚洗淨後擺入盤中;蔥切碎備用。
2.青江菜洗淨,放入沸水中汆燙過水備用。
3.取一炒鍋,加入所有調味料與蔥碎,以中火爆香後淋在鱈魚上,再放入電鍋中,外鍋加4/5杯水,蒸約12分鐘即可。
上線時間:2014/1/9
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