影片名稱:豆乾炒肉絲
示範老師:李德全
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材料
豬肉絲 100公克
豆乾 100公克
蔥段 30公克
紅辣椒絲 15公克
蒜末 10公克

調味料
A
醬油 2茶匙
太白粉 2茶匙
米酒 1大匙
B
醬油 2大匙
糖 1茶匙
水 50cc
香油 1大匙

作法
1. 豬肉絲與調味料A抓勻;豆干切絲備用。
2. 熱鍋,倒入沙拉油,放入豆干煎香後,再放入作法1的豬肉絲炒散。
3. 續放入蔥段、紅辣椒絲、蒜末炒香,後加入調味料B炒勻即可。
上線時間:2014/1/23
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