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材料：雞肉塊 400公克
剝皮辣椒 5根
薑末 5公克
紅辣椒片 10公克
蔥段 20公克
調味料：
剝皮辣椒湯汁 2大匙
醬油膏 1大匙
糖 1茶匙
太白粉 1茶匙
米酒 1大匙
香油 1茶匙
作法：
1.剝皮辣椒切和紅辣椒小段，薑切末。
2.雞肉塊放入大碗，加入薑末和所有調味料一起拌勻，再加入剝皮辣椒段和紅辣椒段拌勻。
3.作法2放入蒸盤，電鍋外鍋放入1杯水，放入蒸盤，按下開關蒸至開關跳起後取出，放上蔥段即可。
上線時間：2014/2/10
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