影片名稱:素客家小炒
示範老師:劉仁華
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材料:
素五花肉120公克 豆干100公克 黑木耳40公克 芹菜60公克 薑20公克 辣椒1支 水100㏄. 太白粉水1大匙
調味料:
醬油1大匙 鹽1/2小匙 香油1小匙
作法:
1.素五花肉、豆干、黑木耳、芹菜.薑、辣椒切成條狀,備用。
2.將作法1材料依序下鍋炒香,加入全部調味料炒勻。
3.續作法2再加入水,煮滾後以太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油即可。
上線時間:2014/3/24
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