影片名稱:蒜泥蒸蝦
示範老師:李德全
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材料
蝦 12尾
蒜泥 2大匙
蔥花 10公克

調味料
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
糖 1茶匙

作法
1. 蝦洗淨剪掉長鬚後用刀從蝦頭將蝦背剖開至蝦尾處,留下蝦尾不要剖斷,去除腸泥,排放至盤子上。
2. 蒜泥與所有調味料混合成醬汁,淋至作法1的蝦子上,用保鮮膜封好。
3. 電鍋外鍋加1杯水,放入蒸架按下開關,待蒸氣起來後放入作法2蒸5分鐘,取出撒上蔥花即可。
上線時間:2014/3/26
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