素魚香茄子
示範老師:劉仁華
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素魚香茄子
材料:
茄子2條 乾香菇20公克 芹菜10公克 辣椒1支 車輪20公克
調味料:
素辣椒醬 醬油1大匙 糖1大匙 水100 太白粉水適量
作法:
1.茄子切成圓段狀,下鍋煎炸定色。
2.配料切成碎狀下鍋炒香加調味料及作法一拌炒勻 勾芡即可
上線時間:2014/4/2
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