影片名稱:橙汁排骨
示範老師:邱寶郎
觀看次數:6837

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上火180℃ / 下火180℃ / 時間:10分鐘
材料:
小排骨 300公克
罐頭鳳梨 1瓶
蒜仁 2顆
調味料:
濃縮柳橙汁 350cc
鹽 少許
黑胡椒 少許
香油 1小匙
裝飾物:
巴西里碎 少許

作法:
1. 先將小排骨切成小段狀,再沖洗乾淨,備用。
2. 鳳梨罐頭瀝除水分,再切成大塊狀;蒜仁切成片狀備用。
3. 把作法1的小排骨與蒜片和所有調味料拌勻,一起醃漬約15分鐘。
4. 作法3的材料醃漬好後放入約180℃烤箱中,烤約10分鐘,再放入鳳梨片續烤6分鐘,烤至略收湯汁,再盛盤擺上裝飾物即可。
上線時間:2014/5/12
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▇討論列表
1.名稱:yuti
2014/5/15
請問老師可以將罐頭鳳梨換成新鮮鳳梨?需要將新鮮鳳梨做何種方式處理?Thank you!
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