影片名稱:用烤箱做豆酥鱈魚
示範老師:邱寶郎
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上火180℃
下火180℃
時間:15分鐘
材料:
鱈魚 1片
薑 1小段
青蔥 1根
紅辣椒 1/3根
蒜仁 2顆

調味料:
豆酥 1/3碗
香油 1大匙
砂糖 少許
白胡椒粉 少許

作法:
1. 將鱈魚洗淨,再擦乾水分,放在烤盤上,備用。
2. 薑、青蔥、蒜仁、紅辣椒都成碎,備用。
3. 把所有調味料加入容器中,與作法2的材料一起混合攪拌均勻。
4. 將作法3的材料均勻地鋪在鱈魚上。
5. 將烤盤放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約15分鐘。
6. 烤熟後取出盛盤,再擺上蔥絲和紅辣椒絲裝飾即可。
上線時間:2014/5/21
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