影片名稱:泰式烤檸檬魚
示範老師:邱寶郎
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上火200℃
下火200℃
時間:15分鐘
材料:
鱸魚 1尾
香茅 1根
蒜仁 3顆
紅辣椒 1根
香菜 2根
調味料:
魚露 1小匙
檸檬汁 1小匙
鹽 少許
白胡椒 少許
香油 1小匙

作法:
1.將鱸魚去頭去尾,再切成片狀後洗淨,備用。
2.將香茅、蒜仁、辣椒、香菜都茄成碎狀,備用。
3.將作法2材料與所有調味料一起攪拌均勻,備用。
4.處理好的鱸魚放入烤盤中,再加入作法3材料,均勻淋入。
5.最後再加入200℃烤箱中,烤約15分鐘即可。
上線時間:2014/6/6
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