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材料:奶油60g、砂糖40g、鹽巴1g、蛋黃1個、檸檬皮1個、檸檬汁10g、低筋麵粉適量
表面:
蛋白適量、珍珠糖適量
作法:
1.將奶油、砂糖、鹽巴拌勻，再拌入蛋黃、檸檬皮、檸檬汁。
2.續作法1再加入過篩的低筋麵粉拌勻。
3.將作法2分成小球，刷上蛋凍，沾上珍珠糖。
4.烤箱預熱，放入作法3以上火170/下火170，烤10-15分鐘即可。
上線時間：2014/6/6
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▇討論列表
1.名稱：潘's
2014/6/16
請告知低筋麵粉的份量, 謝謝!
2014/6/16
請告知低筋麵粉的份量, 謝謝!
2.名稱：泓
2014/7/4
到底低粉要多少
2014/7/4
到底低粉要多少
3.名稱：good
2014/7/19
制作之前, 能否先介紹一下所需材料.
2014/7/19
制作之前, 能否先介紹一下所需材料.
4.名稱：綠豆碰做法
2014/8/6
杜老師妳好！請敎我從綠豆沙做起的月餅好嗎？
謝謝妳拜託！
TRacy 敬上
2014/8/6
杜老師妳好！請敎我從綠豆沙做起的月餅好嗎？
謝謝妳拜託！
TRacy 敬上
5.名稱：good
2014/8/7
做月餅的話, 可以到11頁參考, 我還未看, 不知道是甚麼餡料.
2014/8/7
做月餅的話, 可以到11頁參考, 我還未看, 不知道是甚麼餡料.
6.名稱：綠豆碰
2014/8/10
杜老師妳好！我上11 頁看它不是綠豆碰請麻煩妳了， 再拜託妳寫在E-mal 就可以了。
謝謝拜託！
2014/8/10
杜老師妳好！我上11 頁看它不是綠豆碰請麻煩妳了， 再拜託妳寫在E-mal 就可以了。
謝謝拜託！
7.名稱：good
2014/8/11
我不是杜老師,但發覺你沒有耐心去看看上面的僅有几個的留言,自己動動腦筋吧! 可以改餡料改成自己喜愛的口味, 綠豆沙的餡料在市場上可以買到獨立的小包裝, 自己嘗試一下.
2014/8/11
我不是杜老師,但發覺你沒有耐心去看看上面的僅有几個的留言,自己動動腦筋吧! 可以改餡料改成自己喜愛的口味, 綠豆沙的餡料在市場上可以買到獨立的小包裝, 自己嘗試一下.