影片名稱:涼拌茭白筍
示範老師:李德全
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材料
筊白筍150克、胡蘿蔔50克、辣椒1根、蒜末5克

調味料
鹽1/2茶匙、細糖1/4茶匙、香油1大匙

作法
1.茭白筍及胡蘿蔔切絲,辣椒去籽切絲,燒一鍋水,水開後茭白筍及胡蘿蔔下鍋汆燙1分鐘,撈出後用涼開水涼泡涼瀝乾。
2.將茭白筍、胡蘿蔔、辣椒絲及蒜末放入大碗中,加入鹽及細糖拌勻,淋上香油拌勻即可。
上線時間:2014/7/11
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