鹹蛋肉末茭白筍
示範老師：李德全
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材料
茭白筍150克、豬絞肉50克、鹹蛋1顆、辣椒末5克、蒜末5克

調味料
米酒2大匙、鹽少許

作法
1.茭白筍切滾刀條，熟鹹蛋切碎。
2.熱鍋下少許沙拉油，放入豬絞肉，小火炒散後加入蒜末及辣椒末炒勻，加入茭白筍及米酒。
3.小火乾炒至茭白筍乾香，加入鹹蛋及少許的鹽增加鹹味，炒勻即可。

上線時間：2014/7/22
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