影片名稱:椒麻茄子
示範老師:劉仁華
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椒麻茄子

材料
茄子 2條
豬絞肉 80公克
蔥 1支
蒜頭 4顆
花椒 少許

調味料
李錦記麻婆豆腐醬 1包
水 2大匙

作法
1.蔥切蔥花;蒜頭切末,備用。
2.茄子切滾刀塊後,放入油鍋中過油一下,起鍋瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油,放入蒜末、花椒爆香,再放入豬絞肉炒至變白。
4.加入所有調味料炒開,放入茄子炒勻,撒入蔥花即可。
上線時間:2014/8/15
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