影片名稱:魯肉飯
示範老師:劉仁華
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材料:
豬絞肉600斤
肥油2兩
紅蔥酥50g
五香粉1大匙
豬皮150g

調味料:
醬油3大匙
糖1又1/2大匙
酒3大匙
水900cc
鹽1/2小匙

作法:
1.豬皮用水煮20分鐘,切成小丁狀。
2.豬絞肉炒香,加豬油、紅蔥酥、五香粉及調味料,以小火燜煮90分鐘即可。
上線時間:2014/8/19
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