影片名稱:沙茶肉片蒸蕈菇
示範老師:李德全
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材料:
豬肉片 150公克
白靈菇 150公克
紅辣椒末 5公克
蒜末 10公克
蔥花 5公克

調味料:
太白粉 1茶匙
醬油膏 1大匙
沙茶醬 2大匙
細砂糖 1/2茶匙
米酒 1大匙
水 1大匙
香油 1茶匙

作法:
1.白靈菇切小段墊盤底。
2.將豬肉片與蒜末、紅辣椒末及所有調味料一起拌勻,鋪至作法1的白靈菇上。
3.電鍋外鍋加入1杯水,按下開關,待有蒸汽後放入作法2的盤子,蒸12分鐘後取出,撒上蔥花即可。
上線時間:2014/11/4
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