三色鮮蔬卷
示範老師:李德全
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材料:
高麗菜葉 4片
紅蘿蔔絲 35公克
黑木耳絲 50公克
竹筍絲 70公克
水 2大匙

調味料:
菇王香菇香椿醬 2大匙
鹽(依個人喜好添加)少許

作法:
1.高麗菜葉放入滾水中燙軟備用。
2.取鍋加2大匙,放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲和竹筍絲炒軟後,加入香菇香椿醬和鹽略拌炒備用。
3.取適量作法2材料,放入作法1的高麗菜葉中包捲後盛盤,放入電鍋內,外鍋加1/3杯水,蒸至開關跳起即可。
上線時間:2014/12/15
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