影片名稱:發糕
示範老師:李德全
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粉漿麵糊:
低筋麵粉 100公克
在來米粉 100公克
泡打粉 8公克
細砂糖 140公克
水 150公克

作法:
1. 將麵粉、在來米粉與泡打粉過篩置於盆中,再加入細糖與水一起混合拌勻後分裝於碗中或紙杯中。
2. 待蒸鍋內的水沸騰,將作法1放入蒸籠中,以大火蒸10分鐘即可。
上線時間:2015/2/11
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