影片:照燒牛蒡絲

照燒牛蒡絲
示範老師：李德全
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(成本約25元)
材料
牛蒡 200公克
紅蘿蔔 60公克
薑絲 5公克
熟白芝麻 1茶匙
調味料
柴魚醬油 2大匙
細糖 1大匙
米酒 1大匙
水 3大匙
作法
1. 將牛蒡去皮，斜切片後再切絲；紅蘿蔔切絲，備用。
2. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入薑絲及紅蘿蔔絲炒香。
3. 加入牛蒡絲及所有調味料，以小火炒至湯汁收乾，撒上熟白芝麻即可。

上線時間：2015/3/25
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