影片名稱:荸薺蒸肉餅
示範老師:李德全
觀看次數:7857

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(成本約60元)
豬絞肉 200公克
荸薺 150公克
薑末 5公克
蔥花 10公克
調味料
鹽 1/2茶匙
醬油 1茶匙
細糖 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
太白粉 1大匙
香油 1大匙
作法
1. 將荸薺放入塑膠袋中,用刀背拍成破,取出略剁成均勻的粗末備用。
2. 豬絞肉、薑末、蔥花放入盆中,加入鹽以同一方向攪拌至有黏性,再加入醬油、細糖、白胡椒粉拌勻。
3. 再加入荸薺末、太白粉及香油拌勻裝盤,放入電鍋中,外鍋加1杯水蒸至跳起即可。
上線時間:2015/4/1
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▇討論列表
1.名稱:Grace
2015/6/4
如何換算“公克”成 容易操作的美式「量杯」「湯匙」「茶匙」。這就是我學做中式餐的困難。
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