小魚莧菜
示範老師：李德全
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材料
莧菜 600公克,小魚乾 20公克,蒜片 10公克

調味料:
高湯 100CC,鹽 1茶匙,細糖 1/2茶匙,太白粉水 2大匙

做法:
1. 莧菜洗淨切小段。熱鍋下2大匙油炒香蒜片及小魚乾。
2. 下莧菜炒軟，加入高湯煮滾。
3. 煮約2分鐘至莧菜軟爛後加入鹽及細糖，再用太白粉水勾薄芡，灑上香油即可。

上線時間：2015/7/24
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