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蒜泥帝王蟹材料：
帝王蟹 1隻,寬冬粉 1捆,蒜泥 3大匙,蔥花 30公克
調味料：
米酒 2大匙,醬油 2大匙,香油 2茶匙
作法：
1. 帝王蟹去鰓及腹蓋，將蟹腳剪小段後剪開、蟹身剪小塊。
2. 冬粉泡軟後取出墊盤底，將處理好的帝王蟹排放至冬粉上。
3. 蒜泥與醬油、米酒混合後，淋至帝王蟹上。
4. 蒸籠水滾後，放入帝王蟹，大火蒸約6分鐘。
5. 打開鍋蓋取出，撒上蔥花及香油即可。
上線時間：2016/1/25
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