神奇米麵包,超Q超好吃
示範老師:楊桃文化
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撇步:
冷飯加熱水泡軟,才容易攪打均勻。
材料:
冷白飯 80公克
熱水 110cc
高筋麵粉 170公克
細砂糖 20公克
無鹽奶油 20公克
奶粉 10公克
鹽 3公克
速溶酵母 3公克

作法:
1. 冷白飯加熱水浸泡至軟,放涼備用。
2. 泡軟的白飯、無鹽奶油、鹽、細砂糖、奶粉、高筋麵粉、速溶酵母依序放入麵包機中,設定模式,啟動攪拌成糰。
3. 再繼續發酵烘烤至金黃上色即可。
上線時間:2017/5/12
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