哇,不看可惜!神奇的鯖魚變化
示範老師:楊桃文化
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紙包鯖魚
材料
鯖魚 5片
紅甜椒丁 適量
黃甜椒丁 適量
金桔片 適量

調味料:
黑胡椒粗粒 適量
匈牙利紅椒粉 適量

作法:
1. 取一張食物調理紙,放上一片鯖魚片,依序撒上其餘材料和所有調味料,將調理紙包起來。(重複步驟至材料用盡)
2. 包好的鯖魚放至烤盤上,再放入預熱好的烤箱中,以上、下火250℃烤12分鐘至表面金黃即可。

泡菜起司烤鯖魚(泡菜起司X鯖魚)
材料:
鯖魚 4片
韓式泡菜 適量
起司絲 適量

作法:
1. 韓式泡菜切小塊。
2. 取一烤盤,鋪上一張食物調理紙,放上鯖魚,將泡菜塞滿烤盤縫隙。
3. 放入預熱好的烤箱,以上、下火250℃烤12分鐘後先取出。
4. 撒上起司絲,再放回烤箱中,續烤3分鐘至表面金黃即可。

蒜香烤鯖魚(大蒜X鯖魚)
材料:
鯖魚 3片
整顆大蒜 適量
黃檸檬 適量
番茄 適量
新鮮百里香 適量

作法:
1. 黃檸檬、番茄對切;整顆大蒜洗淨,從1/3處剖半。
2. 取一烤盤,鋪上一張食物調理紙,放上鯖魚,烤盤縫隙中依序擺上整顆蒜頭、黃檸檬、番茄,將蒜頭表面刷橄欖油,再撒上新鮮百里香。
3. 放入預熱好的烤箱,以上、下火250℃烤12分鐘至表面金黃即可。

果香烤鯖魚(水果X鯖魚)
材料:
鯖魚 4片
蘋果 適量
奇異果 適量
罐頭鳳梨片 適量
番茄 適量
新鮮迷迭香 適量

調味料:
肉桂粉 適量
白酒 適量

作法:
1. 蘋果、奇異果、番茄對切。
2. 取一烤盤,鋪上一張食物調理紙,放上鯖魚,烤盤縫隙中依序擺上蘋果、奇異果、罐頭鳳梨片、番茄。
3. 將蘋果、奇異果表面撒上肉桂粉,淋上白酒,撒上新鮮迷迭香
4. 放入預熱好的烤箱,以上、下火250℃烤12分鐘至表面金黃即可。

吃出原汁原味
加點大蒜變超香 或 加大蒜更好吃
酸酸甜甜果香味 或 酸甜果香風味
濃郁牽絲好誘人
上線時間:2017/6/30
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