比臉大牛排可以變骰子牛!!
示範老師:楊桃文化
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美味秘訣:靜置讓肉汁均勻更好吃
材料:
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
作法:
1. 熱鍋,放入適量沙拉油(或奶油),將牛排放入,煎約2分鐘至表面變色後翻面。
2. 反面續煎2分鐘,撒上少許鹽、黑胡椒調味,再翻面,撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
3. 靜置3分鐘讓肉汁均勻,再切或剪成方塊狀。

變化吃法:
青蔥骰子牛丼
材料:
熱白飯 1碗
細蔥花 適量
煎好的骰子牛肉 適量
生蛋黃 1顆
作法:
熱白飯鋪上細蔥花、擺上骰子牛後再放上生蛋黃,食用時拌勻。

蒜片骰子牛丼
材料:
白飯 1碗
炸好的蒜片 適量
煎好的骰子牛肉 適量
作法:
熱白飯擺上骰子牛後再撒上蒜片即可。

起司骰子牛丼
材料:
白飯 1碗
煎好的骰子牛肉 適量
馬札瑞拉起司絲 適量
作法:
熱白飯擺上骰子牛後再撒上起司絲,食用時拌勻。

蘆筍骰子牛丼
材料:
白飯 1碗
煎好的骰子牛肉 適量
蘆筍 適量
調味料:
水 適量
鹽 少許
奶油 1小塊
作法:
1. 煎盤加熱,放入蘆筍,加入水和奶油煮至奶油融化,再撒上鹽,煎至蘆筍軟化。
2. 熱白飯依序擺上蘆筍和骰子牛即可。
上線時間:2017/8/3
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