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重點祕訣：1. 冷水下鍋，讓薑味完整釋放
2. 蓋鍋蓋燜，薑味濃郁不嗆辣
材料：
老薑 200公克
水 2000㏄
作法：
1. 老薑剝開，表面刷洗乾淨。
2. 薑放入鍋中，加入冷水後開火煮滾，轉小火煮約2分鐘熄火，蓋上鍋蓋燜20分鐘。
3. 以濾網過濾出薑茶即可。
小標：討厭一成不變？
你也可以這樣喝
黑糖薑母茶
材料：
熱薑茶 適量
黑糖 適量
作法：
黑糖放入杯中，沖入熱薑茶即可。
牛奶薑茶
材料：
熱薑茶 適量
熱牛奶 適量
細砂糖 適量
作法：
細砂糖放入杯中，沖入熱牛奶，倒入熱薑茶即可。
可可薑茶
材料：
熱薑茶 適量
熱可可 適量
棉花糖 適量
作法：
熱可可倒入杯中，再加入熱薑茶，擺上棉花糖即可。
薑汁奶茶
材料：
熱薑茶 適量
紅茶包 適量
鮮奶油 適量
作法：
紅茶包放入杯中，倒入熱薑茶浸泡約1分鐘，再取出茶包，淋入鮮奶油即可。
蜂蜜檸檬薑茶
材料：
熱薑茶 適量
新鮮檸檬汁 適量
蜂蜜 適量
新鮮檸檬片 適量
作法：
熱薑茶倒入杯中，放入檸檬汁和蜂蜜，再放入新鮮檸檬片即可。
可樂薑茶
材料：
熱薑茶 適量
熱可樂 適量
作法：
熱可樂倒入杯中，再加入薑茶即可。
上線時間：2017/12/1
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