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水煎香腸少油爽口 吃得健康
祕訣：
1. 加水蒸煎，利用蒸氣才能熟透不焦。
2. 淋少許油，表皮金黃上色。
作法：
1. 香腸放入鍋中，加入水至蓋過香腸的一半。
2. 蓋上鍋蓋，開小火煎至水分收乾。
3. 開蓋淋入1茶匙油，持續翻動香腸，煎至表面金黃上色即可。
油煎香腸
金黃微焦 帶點油香
祕訣：
1. 冷油小火慢煎，才不會外焦內不熟。
2. 油量蓋過香腸1/2，利用半煎炸表皮更香酥。
3. 不要上蓋煎，避免水氣滴落油爆。
作法：
1. 香腸放入鍋中，倒入沙拉油至蓋過香腸的一半。
2. 開小火半煎炸約12分鐘(中途翻動香腸，讓香腸均勻受熱上色)，煎至表面金黃焦香即可。
同場加映：
香腸這樣吃，更夠味！
吃法1：搭配蒜片，切大塊，一口咬超過癮！
吃法2：夾香菜+撒花生粉，對半切，就是創意香腸堡！
吃法3：小黃瓜片+蒜片，斜切塞黃瓜，清爽解膩！
吃法4：醃嫩薑片+蒜苗片，橫切塞嫩薑，酸甜開胃！
上線時間：2018/2/2
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