鳳梨蝦球
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鳳梨蝦球

材料:
蝦仁 400公克
鳳梨 200公克
太白粉 1大匙

醃料:
蛋白 1大匙
鹽 1/2茶匙

調味料:
美奶滋 100公克
檸檬汁 10公克
糖 15公克

作法:
1. 蝦仁劃開背部,再和醃料拌勻,沾上太白粉。
2. 熱油鍋至180℃,放入蝦仁,以大火炸至表面酥脆後撈出瀝油。
3. 調味料拌勻成醬料。
4. 熱鍋,放入鳳梨片略炒香,放入蝦仁、醬料,關火拌勻即可。
小標:酸甜彈牙

小標:除了鳳梨....加其他水果也好吃
同場加映:
水果蝦球
材料:
蝦仁 400公克
蘋果 100公克
奇異果 100公克

調味料:
美奶滋 100公克
檸檬汁 10公克
糖 15公克

作法:
1. 蝦仁劃開背部,和醃料拌勻,沾上太白粉。
2. 熱油鍋至180℃,放入蝦仁,以大火炸至表面酥脆後撈出瀝油。
3. 調味料拌勻成醬料。
4. 熱鍋,放入蘋果丁、奇異果丁炒勻,放入蝦仁、醬料,關火拌勻即可。
上線時間:2018/2/9
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