美味拌麵一鍋搞定,宵夜晚餐必備!
示範老師:楊桃文化
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香蔥椒麻+紫菜蟹肉湯(紫菜+蟹味棒)
一鍋煮出麵和湯
材料:
A
細麵 150公克
B
紫菜 適量
蟹味棒 適量
蔥花 適量
鹽 適量
香油 少許
調味料:
醬油 2大匙
白醋 1大匙
細砂糖 1茶匙
紅蔥油 1大匙
花椒粉 1茶匙
蔥花 2大匙
蒜末 1大匙
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入細麵拌開,煮約1分30秒。
2. 準備一個大碗,放入蟹肉棒、紫菜,沖入煮麵的水,撒上調味料的蔥花、鹽、香油,即為紫菜蟹肉湯。(小標:出水口設計 倒水簡單方便)
3. 將所有調味料倒入麵條中,撒上蔥花拌勻即可。

雙醬拌麵+番茄豆腐湯
有麵有湯 一鍋搞定
材料:
A
緞帶麵 100公克
小黃瓜絲 1/2條
B
嫩豆腐塊 1/2盒
小番茄片 4顆
鹽 適量
香油 少許
蔥花 1大匙
調味料:
炸醬 3大匙
辣椒醬 1大匙
蒜末 1大匙
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入緞帶麵拌開,煮約5分鐘。
2. 準備一個大碗,放入豆腐塊、番茄片,沖入煮麵的水,撒上蔥花、鹽和香油,即為番茄豆腐湯。
3. 將所有調味料倒入麵條中,再放入小黃瓜絲,拌勻即可。

叉燒撈麵
一鍋到底超方便
材料:
雞蛋麵 150公克
叉燒片 100公克
銀芽 100公克
韭菜 5公克
調味料:
蠔油 2大匙
蔥油 1大匙
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入雞蛋麵拌開,煮約1分30秒,放入銀芽、韭菜段一起煮滾,將水倒除。
2. 將麵與調味料拌勻,擺上叉燒片即可。


粉紅醬義大利麵(義大利麵紅醬+白醬)
紅醬mix白醬 簡單好滋味
材料:
義大利麵 100公克
綠花椰菜 100公克
調味料:
紅醬 3大匙
白醬 3大匙
起司絲 2大匙
作法:
1. 煮一鍋水至滾,放入義大利麵拌開,煮約8分鐘,放入綠花椰菜煮滾,瀝除水分。
2. 將調味料放入鍋中,與麵條一起拌勻即可。
上線時間:2018/3/15
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