一盒肉絲,四道料理。
示範老師:楊桃文化
觀看次數:6898
更多精采影片】、【中華料理類影片
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
醃肉絲
豬肉絲 200公克
材料:
豬肉絲 200公克
醬油 1茶匙
太白粉 1茶匙
米酒 1大匙
作法:
1.將肉絲與醬料抓勻備用即可。
2.美味關鍵:醃過的肉絲更入味,各種家常料理都適用。

1.蔥爆肉絲
材料:
醃肉絲 200公克
蔥段 100公克
薑絲 20公克
辣椒絲 10公克
醬油 1大匙
糖 1/2茶匙
米酒 1大匙
作法:
1.倒入少許油熱鍋將肉絲炒至變白。
2.加入蔥白段、薑絲、辣椒絲拌炒。
3.接續倒入醬油、糖、米酒,最後加入蔥綠拌炒即可。

2.魚香肉絲
材料:
醃肉絲 200公克
紅蘿蔔絲 40公克
木耳絲 60公克
蔥花 10公克
薑末 10公克
蒜末 10公克
醬油 1大匙
辣豆瓣醬 2大匙
米酒 1大匙
糖 1茶匙
白醋 2茶匙
作法:
1.鍋中倒入少許油將肉絲炒至變白。
2.依序加入蒜末、薑末、辣豆瓣醬、木耳絲、紅蘿蔔絲、醬油與米酒炒勻。
3.最後加入白醋與糖並撒上蔥花。

3.香菇肉絲
材料:
醃肉絲 200公克
鮮香菇 100公克
蔥段 10公克
蒜片 10公克
辣椒片 5公克
醬油 1大匙
米酒 1大匙
作法:
1.少許油熱鍋將肉絲炒至變白加入辛香料爆香。
2.接續加入鮮香菇、醬油、米酒拌炒均勻即可。

4.洋蔥炒肉絲
材料:
醃肉絲 200公克
洋蔥絲 180公克
辣椒絲 10公克
蒜末 5公克
醬油膏 2大匙
米酒 1大匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1.鍋中倒入少許油炒至變白後加入蒜末與辣椒絲。
2.加入洋蔥絲炒至變透明後加入醬油膏、米酒與黑胡椒粉炒勻即可。
上線時間:2018/7/20
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明