四種人氣茶飲,熬煮撇步大公開!
示範老師:楊桃文化
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洛神花茶
材料
水4000cc
洛神花乾30公克
冰糖400公克
作法
1. 鍋中倒入水煮滾。
2. 放入洛神花乾,轉小火蓋上蓋子,煮10分鐘。
3. 關火,燜20分鐘。
4. 加入冰糖拌勻,過濾後放置冷卻即可。

菊花茶
材料
水4000cc
甘草15公克
乾燥菊花25公克
冰糖300公克
作法
1. 鍋中倒入水煮滾。
2. 放入甘草,轉小火煮3分鐘。
3. 放入乾燥菊花拌勻,待煮滾後關火。
4. 蓋上蓋子,燜30分鐘。
5. 放入冰糖拌勻,過濾後放置冷卻即可。


蓮藕茶
材料
蓮藕600公克
水4000cc
冰糖300公克
作法
1. 蓮藕帶皮切薄片。
2. 鍋中倒入水煮滾。
3. 放入蓮藕片再煮滾,蓋上蓋子,轉小火燜煮1小時。
4. 放入冰糖拌勻,放置冷卻即可。

古早味紅茶
材料
水4000cc
紅茶葉60公克
大麥30公克
決明子20公克
砂糖400公克
香草粉1茶匙
作法
1. 鍋中倒入水煮滾,放入決明子、大麥,以小火煮10分鐘。
2. 放入茶葉,待水再滾後,關火加蓋燜7分鐘。
3. 撈除茶葉過濾後,加入香草粉、砂糖拌勻。
4. 放置冷卻即可。


上線時間:2018/7/27
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