吃膩烤肉? 嚐嚐新方式!
示範老師:楊桃文化
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1) 中卷鑲飯
材料:
A
白飯 150公克
胡蘿蔔丁 50公克
紅甜椒 50公克
洋蔥丁 30公克
蒜末 10公克
蘆筍丁 50公克
起司 30公克
鮮奶油 50公克
B
中卷 1尾
奶油 適量

調味料:
鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙

作法:
1. 材料A與調味料拌勻。
2. 中卷去除內臟,塞入作法1的餡料,用牙籤將封口封緊。
3. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法2,表面塗上奶油。
4. 蓋上蓋子,調整時間至12分鐘。
5. 烤約8分鐘後塗上烤肉醬,再翻面續烤至時間結束即可。


2) 雞翅泡菜
材料:
雞翅 6支
泡菜 適量
市售烤肉醬 適量

作法:
1. 雞翅去骨,包入適量泡菜,用牙籤封口。
2. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法1,蓋上蓋子,調整時間至12分鐘。
3. 烤約5分鐘後開蓋,塗上烤肉醬,續烤至時間結束即可。

3) 雞腿包蝦
材料:
去骨雞腿排 2片
鮮蝦(燙熟) 4尾
四季豆(燙熟) 6根
市售烤肉醬 適量

調味料:
鹽 適量
黑胡椒粉 適量

作法:
1. 雞腿劃刀,撒上鹽和黑胡椒粉抹勻,擺上鮮蝦、四季豆後捲起,用調理紙捲緊。
2. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法1,蓋上蓋子,調整時間至25分鐘。
3. 取出切塊,撒上胡椒鹽即可。


4) 大腸包蔥
材料:
大腸 2條
蔥 適量
市售烤肉醬 適量

作法:
1. 大腸中間塞入整根蔥,塞緊。
2. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法1,蓋上蓋子,調整時間至12分鐘。
3. 烤約10分鐘後開蓋,塗上烤肉醬,續烤至時間結束即可。
上線時間:2018/7/27
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