烤水果吃膩烤肉?!試試烤水果!
示範老師:楊桃文化
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吃膩烤肉?試試創意烤水果!
甜甜鹹鹹 清爽好滋味

起司哈密瓜
創意烤法清爽不膩
材料:
哈密瓜 1/2顆
起司片 4片
培根片 4片
作法:
1. 哈密瓜切四片。
2. 擺上起司片、培根片。
3. 放入已預熱的烤箱中,以220℃烤約5分鐘即可。

焦糖柳橙
微酸香甜早午餐必備
材料:
柳橙 4顆
細砂糖 適量
優格 適量
作法:
1. 柳橙去除頭尾厚切對半。
2. 放入鑄鐵鍋中,表面撒上細砂糖。
3. 放入已預熱的烤箱中,以上下火250℃,烤約8分鐘。
4. 取出後淋上優格即可。

肉桂烤蘋果
宛如甜點般的美妙滋味
材料:
小蘋果 7顆
奶油 7小塊
粗糖 適量
肉桂粉 適量
核桃碎 適量
作法:
1. 小蘋果洗淨挖去果核。
2. 依序放入奶油、粗糖、肉桂粉。
3. 放入已預熱的烤箱中,上下火220℃,烤約15分鐘至表面焦黃。
4. 烤好後撒上核桃碎即可

酪梨烤蛋
蛋奶香濃郁的軟嫩滋味
材料:
酪梨 3顆
雞蛋 6顆
起司粉 適量
作法:
1. 酪梨對切去籽。
2. 將雞蛋打在酪梨上,放入已預熱的烤箱中,以上下火220℃烤約10分鐘。
3. 取出後撒上起司粉即可。


油醋烤番茄
當作暖沙拉也很棒!
材料:
番茄 4顆
調味料:
橄欖油 20cc
白酒醋 20cc
洋蔥末 15公克
蒜末 15公克
巴西里末 3公克
鹽 1/6茶匙
糖 1/2茶匙
黑胡椒粒 1/4茶匙
作法:
1. 番茄切對半,放入鑄鐵鍋中。
2. 將所有調味料混合拌勻成油醋醬。
3. 將油醋醬淋在番茄上,放入已預熱的烤箱中,以上下火200℃烤約12分鐘。

鳳梨烤鮮蝦
鳳梨烤過香甜味更突出
材料:
鳳梨 4片
鮮蝦 4尾
鹽 適量
作法:
1. 將鳳梨與鮮蝦串起。
2. 放入烤盤中,選擇炙燒230℃,烤約5分鐘至表面焦香且鮮蝦熟。
3. 撒上適量鹽即可。

上線時間:2018/9/14
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