影片名稱:煮出好吃麵條的訣竅
示範老師:李德全
觀看次數:30845

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材料:蔥花、紅蔥油、烏醋、鹽、糖、麵條

先準備一鍋開水,滾後把麵下鍋不需開大火,火開到水有小滾動狀態即可,準備碗把少許糖、少許鹽、紅蔥油、一匙鍋中湯汁、烏醋一起倒入攪拌。
可撈起一些麵用手捏一下,如果一捏就斷就代表熟了這樣就可以把麵撈起,放置調好醬料的碗中,如果要煮很多碗麵可以準備低於80度的水,過一下麵條這樣麵條表層才不會糊糊的,再灑上少許蔥花,這樣就完成乾拌麵。
上線時間:2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱:呵呵呵
2007/10/17
當老師說他食量不大時,有點兒心虛地笑了。
2.名稱:salt
2007/10/17
老師說不要加太多的鹽,可是他還是忍不住多加了#ˇˇ#~
3.名稱:小草
2007/10/17
可以請老師示範地瓜球的做法嗎?因為很少看到夜市有賣這小吃
4.名稱:幸運
2007/10/22
> < 豬排要如何炸才好吃勒?!#
5.名稱:
2007/10/24
很少看到有老師教完後,會直接吃的,好可愛喔!
6.名稱:AYEN
2007/10/25
操簡單的.我可以跟我的小女兒分享~~謝謝老師~~
7.名稱:MI
2007/11/1
看的我都餓了,真想快點試試
8.名稱:chun
2007/11/2
真是簡單又好吃的料理,我一定要試試看.感恩..
9.名稱:f-Q
2007/11/23
噗哧~可愛的老師。
10.名稱:suzawawa
2007/11/24
真的好棒喔!謝謝老師。&nbsp;<br>
11.名稱:fenny
2007/12/17
老師好口愛喔~&nbsp;<br>很喜歡看老師的教學~
12.名稱:大胃王
2008/7/2
老師 想必你餓壞了 (好可愛喔)&nbsp;<br>
13.名稱:cathy
2008/7/2
什么是&#32418;&#33905;油?
14.名稱:黃麗玲
2008/7/22
不知那裡有教做擔擔麵?可否告知?謝謝
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