高麗菜培根飯
示範老師：李德全
觀看次數：29850
【更多精采影片】、【中華料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料：高麗菜200g、培根60g、蒜片30g、米（量杯2杯）、水約米量的1.3倍、油2-3大匙

先把米洗過瀝乾，再來準備鍋子熱鍋後倒入2大匙油、蒜片來爆香，最好鍋子底部厚一點，這樣導熱比較會均勻，大約蒜片邊有點焦之後再把培根下鍋，拌炒讓培根有點焦即可，再把高麗菜絲倒入拌炒，如果你的菜的含水量較高的那你的水就必須減少，之後把米倒入鍋中拌炒之後再把水加入，在這用新的爐子來煮，而這個爐子是電子控制開關，設定煮飯模式有稀飯、炊飯而且自動控制火侯，這樣可以讓你省卻開大小火的麻煩，之後會自動關火整個過程大約20分左右，之後可依照個人喜好添加調味料來攪拌，這樣就完成高麗菜培根飯

上線時間：2007/11/29
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：Jane
2007/10/23
請問高麗菜培根飯炒好後直接放入電
鍋煮可以嗎
請問李老師使用的炒飯鍋是什麼品牌和多少錢

2.名稱：pao
2007/10/23
油飯是否也可以這樣做?

3.名稱：AK
2007/10/23
現在的高麗菜好貴,可以用什麼菜取代?

4.名稱：Sophia
2007/10/24
這個影片.....好像在賣那個爐子, 不像影音食譜.

5.名稱：宛如
2007/10/24
和我们闽南做的芥菜咸饭差不多，大家可以试着放些瘦肉丝，香菇，虾仁，如果有条件再放点槟榔芋，注意，所有的配料都要切小丁，这样才能和米饭一起熟。最后记住一定要加几滴酱油。

6.名稱：to sophia
2007/10/24
這個網站也是要賺錢的呀....
不然李德全老師早晚跑掉
到時我們連想繳錢當會員
都找不到這麼技術高超的老師

感恩楊桃

7.名稱：天廚
2007/10/24
那個爐子看起來好像不錯用,不知道還有什麼功能?

8.名稱：你好題外話
2007/10/26
請聞蘋果電腦要下載什麼才能看到影片？
謝謝

9.名稱：apple
2007/10/26
可以去微軟網站下載Windows Media Player for Mac或是Windows Media Components for QuickTime。
由於楊桃會刪除留言中任何的網頁連結，所以你自己去微軟的Media player網頁去找吧。

10.名稱：好奇
2007/10/27
那個爐子是什麼品牌阿....
感覺很好用耶~~

11.名稱：amypig
2007/10/28
What is 培根??

12.名稱：yong
2007/10/28
TO amypig

bacom===培根

13.名稱：住在羅馬的媽媽
2007/10/29
對啊
楊桃都已經無料放送了
你也大方寬容些
有這麼好的老師李德全
我們都非常感恩ㄋ
好的爐子鍋子介紹一下
也長我們的知識開眼界
二來楊桃也收
入
大家雙贏希望可以再多介紹一些省時省力的先進廚房用具
好讓我們也可以美美的做菜

14.名稱：Flora
2007/11/7
看了李老師的示範我也會找個時間做做看.
工欲善其事,必先利其器
嗯..我也想要買那個好用的鍋子 :)

15.名稱：好吃ㄛ
2008/3/13
一定又香又好吃!今天就來試做看看嘞^^