高麗菜培根飯
示範老師:李德全
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材料:高麗菜200g、培根60g、蒜片30g、米(量杯2杯)、水約米量的1.3倍、油2-3大匙

先把米洗過瀝乾,再來準備鍋子熱鍋後倒入2大匙油、蒜片來爆香,最好鍋子底部厚一點,這樣導熱比較會均勻,大約蒜片邊有點焦之後再把培根下鍋,拌炒讓培根有點焦即可,再把高麗菜絲倒入拌炒,如果你的菜的含水量較高的那你的水就必須減少,之後把米倒入鍋中拌炒之後再把水加入,在這用新的爐子來煮,而這個爐子是電子控制開關,設定煮飯模式有稀飯、炊飯而且自動控制火侯,這樣可以讓你省卻開大小火的麻煩,之後會自動關火整個過程大約20分左右,之後可依照個人喜好添加調味料來攪拌,這樣就完成高麗菜培根飯
上線時間:2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱:Jane
2007/10/23
請問高麗菜培根飯炒好後直接放入電 
鍋煮可以嗎 
請問李老師使用的炒飯鍋是什麼品牌和多少錢
2.名稱:pao
2007/10/23
油飯是否也可以這樣做?
3.名稱:AK
2007/10/23
現在的高麗菜好貴,可以用什麼菜取代?
4.名稱:Sophia
2007/10/24
這個影片.....好像在賣那個爐子, 不像影音食譜.
5.名稱:宛如
2007/10/24
和我们闽南做的芥菜咸饭差不多,大家可以试着放些瘦肉丝,香菇,虾仁,如果有条件再放点槟榔芋,注意,所有的配料都要切小丁,这样才能和米饭一起熟。最后记住一定要加几滴酱油。
6.名稱:to sophia
2007/10/24
這個網站也是要賺錢的呀.... 
不然李德全老師早晚跑掉 
到時我們連想繳錢當會員 
都找不到這麼技術高超的老師 
 
感恩楊桃
7.名稱:天廚
2007/10/24
那個爐子看起來好像不錯用,不知道還有什麼功能?
8.名稱:你好 題外話
2007/10/26
請聞蘋果電腦 要下載什麼 才能看到影片? 
謝謝
9.名稱:apple
2007/10/26
可以去微軟網站下載Windows Media Player for Mac或是Windows Media Components for QuickTime。 
由於楊桃會刪除留言中任何的網頁連結,所以你自己去微軟的Media player網頁去找吧。
10.名稱:好奇
2007/10/27
那個爐子是什麼品牌阿.... 
感覺很好用耶~~
11.名稱:amypig
2007/10/28
What is 培根??
12.名稱:yong
2007/10/28
TO amypig 
 
bacom===培根 
13.名稱:住在羅馬的媽媽
2007/10/29
對啊 
楊桃都已經無料放送了 
你也大方寬容些 
有這麼好的老師李德全 
我們都非常感恩ㄋ 
好的爐子鍋子 介紹一下 
也長我們的知識 開眼界 
二來楊桃也收 
入 
大家雙贏 希望可以再多介紹一些省時省力的先進廚房用具 
好讓我們也可以美美的做菜 
 
14.名稱:Flora
2007/11/7
看了李老師的示範我也會找個時間做做看. 
工欲善其事,必先利其器 
嗯..我也想要買那個好用的鍋子 :) 
 
15.名稱:好吃ㄛ
2008/3/13
一定又香又好吃!今天就來試做看看嘞^^