在家自己做章魚燒
示範老師：弟弟
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材料：水700cc、低筋麵粉200g、奶粉20g、2顆蛋、醬油60cc、鹽少許、糖6g、泡打粉6g、柴魚素少許、柴魚片、海苔粉、章魚、高麗菜、美乃滋。

先把2顆蛋倒入調理盆中，把醬油、鹽、糖、柴魚素加入盆中攪拌均勻，再把水慢慢倒入攪拌，之後把低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起混合後使用過篩器來過篩，這樣比較容易且很方便加入調理盆中，再來輕輕攪拌均勻，之後靜置30分鐘，開始準備做章魚燒。
這次介紹一個好用的章魚燒模，只要插電就可以使用，先開小火預熱之後旋轉到中大火即可，之後再章魚燒模內塗上少許油即可，開始倒入麵糊填滿章魚燒模之後再依個人喜好把章魚、高麗菜加入模中，等到麵糊呈現固態狀這時可以用筷子把章魚燒模內麵糊轉成一顆一顆球狀即可，之後再淋上少許油這樣比較好翻轉，大約呈現焦黃色且呈現固定球狀後即可取出，再淋上美乃滋灑上柴魚片、海苔粉這樣就完成章魚燒。

上線時間：2007/11/29
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▇討論列表

1.名稱：ganie
2007/10/25
good!

2.名稱：東莞
2007/10/25
老師好像不夠熟練

3.名稱：pao
2007/10/26
加牛奶應該比奶粉方便.水加少一點就好.

4.名稱：貝比
2007/10/26
請問章魚燒做好後.有沒有醬汁.可加?能教醬汁做法嗎?謝謝

5.名稱：KI
2007/10/28
給個提議
面糊要濃濃的像漿糊一樣才好吃的

6.名稱：狐
2007/10/29
應該先放章魚塊的再放高麗菜
不然有的章魚燒會吃二個章魚塊，有的會沒有章魚塊

7.名稱：ebi
2007/10/29
真的是老師?老實說看起來很不專業也,
章魚丸做的時候應該沒有加醬油吧,
台灣口味嗎?

8.名稱：路人
2007/10/29
章魚燒講求的是外酥內軟
麵糊太濃就像是在吃大阪燒之類煎餅
就不像是吃章魚燒

9.名稱：紐約小孩
2007/10/30
喔~~~ 好想試試看喔~~~

10.名稱：小阿姨
2007/10/30
這是不是從前示範厚蛋燒的那那一對兄弟呢 ? 長越大越帥喔 ! 不過看起來還是嘴很饞的樣子.......cute.

11.名稱：SF阿姨
2007/11/1
老師示範的很可愛, 蠻好笑的 :-)

12.名稱：Vivian
2007/11/1
我来自马来西亚,请问我想买章鱼焼考模,是否能送往MALAYSIAN,

13.名稱：楊桃文化事業有限公司
2007/11/2
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14.名稱：小喵
2007/11/2
一點都不像教學.有點搞笑......

15.名稱：Canada
2007/11/9
Very cute! Thanks for showing us the how-to!

16.名稱：葉橙
2007/11/11
哈哈! 好好笑唷! 真是一個令人愉快的教學影片, 那麼貪吃難怪燙的要命...雖然不是那麼專業, 但也有另一種可愛的展現, 謝謝你們唷! 希望能多看到你們的影片唷!!

17.名稱：丁丁
2007/11/14
太好笑了吧~從頭笑到尾~
兩兄弟不斷偷吃~
而且筷子都是你們的口水~
應該也只有你們敢吃~
真好笑又可愛~
很自然~!

18.名稱：阿咪
2007/11/17
這是老師嗎,太混了吧,一直偷吃,哎,看不下去了啦,不專業!!!

19.名稱：fenny
2007/12/18
我喜歡看專業的老師教學耶~
從中獲得老師提供的訣竅跟方法
不熟悉跟搞笑感覺怪怪的
不太適合料理的教學耶~

20.名稱：i-kuo
2008/1/3
呵呵趣味十足,不會給人很嚴肅的感覺,
就像是自己的兄弟在家裡料理,
很有親切感耶~~
兩兄弟真是越來越帥了^^

21.名稱：vicky
2008/1/6
有沒有便宜一點ㄉ章魚燒烤盤

22.名稱：nicole
2008/1/14
請問瓦斯爐與電烤爐是否都適用于馬來西亞的瓦斯與電壓規格？使用變電器是否可以操作？

23.名稱：grace
2008/2/19
很爆笑的教學耶(真正的老師好像沒上鏡頭吧)

24.名稱：米
2008/2/19
看不到影片說。

25.名稱：mirian
2008/3/14
一開始我有看到左邊的那一位在扣鼻子有點噁心．．．．

26.名稱：NC
2008/3/15
two guys are so funny, I don't think they know what they were doing, but good job for trying :D

27.名稱：小女生
2008/3/16
這也太爆笑ㄌ!!還有你忘ㄌ抹醬油ㄌ拉~~~看了不會特別想做但不是你們的錯式因為我當這是網路kuso片超可愛的男生

28.名稱：mmm
2008/4/30
they are very ugly

29.名稱：irvinehing
2008/5/25
無法觀看咧..
Connecting to media...

30.名稱：...
2008/6/19
very kai and UGLY..不專業..

31.名稱：gigi
2008/7/29
做好的章魚燒看起來一點也不好吃相,從畫面上來看,好像爛糊糊的,這是我看過最噁心的示範教學,我比較希望專業一點,正經一點,像陳明裡老師的教學手法很熟練,人也很親切,我比較喜歡。

32.名稱：xixi
2008/8/4
無法觀看咧..
我可以看到1-20页的烹飪教學影片。
但是为什么看不到21页的影片？
请帮忙！！！！
--Thanks!!!!

33.名稱：xixi
2008/8/4
回答： irvinehing
Now I can watch page 21 video after installing "Internet Explorer 7". You can try. Good luck!!!

34.名稱：sunnie
2008/8/23
右邊那個也太好笑了吧!

35.名稱：CCL
2009/4/9
能做給我們看就不錯了啦！
還這麼挑！！！
影片不懂就看下面作法呀！！

36.名稱：guest
2009/5/13
very nice.

37.名稱：cherry
2009/5/14
老師實在是太好笑了！
而且成品還沒出來，筷子都快被吃掉了

38.名稱：烹飪新手
2009/8/27
桃園大溪附近哪裡可以買的到章魚燒烤盤?

39.名稱：....!!
2009/10/28
有夠好吃,我有自己做!~

40.名稱：東莞麗莎
2010/4/16
請問章魚燒腦烤盤大陸東莞有賣嗎