冬天煮一鍋八寶粥,全身暖呼呼又營養均衡!
示範老師:楊桃文化
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材料:
蓮子 60公克/lotus seeds 60g
花生仁 60公克/peanuts 60g
大薏仁 60公克/job's tears 60g
花豆 60公克/speckled kidney beans 60g
綠豆 60公克/mung beans 60g
小薏仁 60公克/dried pearl barley 60g
糙米 60公克/brown rice 60g
龍眼乾 80公克/longan 80g
圓糯米 150公克/sweet rice 150g
小紅豆 120公克/ red beans 120g

調味料:
二砂糖 160公克/brown sugar 160g
黑糖 20公克/dark brown sugar 20g

作法:
1.紅豆、花生仁、花豆泡水5小時;大薏仁、糙米泡水1小時備用。
2.龍眼乾用米酒浸泡2小時備用。
3.作法1的材料放入鍋中,加入2500ml的水。
4.蓋上鍋蓋,大火煮滾後關小火煮1小時(每半小時打開攪拌以免鍋底焦掉)
5.加龍眼乾、二砂糖、黑糖,覺得太稠可以再加開水500ml,拌勻煮滾5分鐘後關火即可。

上線時間:2019/2/1
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