影片名稱:蘆筍炒香菇
示範老師:李德強
觀看次數:30793

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材料:蘆筍300g、香菇100g、薑片、鹽

做法:先把鍋燒熱後加入2大匙油、1/4茶匙鹽,開大火讓油溫高一點後倒入蘆筍拌炒,大約拌炒1分半鐘再撈起,撈起時盡量不要有油再把鍋中油倒掉,接著把薑片倒入開小火爆香,再放入香菇、1/8茶匙鹽、一大匙水,開大火炒乾水後再放入之前的蘆筍拌炒,大約炒半分鐘之後就盛起裝盤,這樣就完成蘆筍炒香菇。
上線時間:2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱:妮妮
2007/11/14
好簡單的做法哦,試試囉,謝謝老師
2.名稱:holly
2007/11/14
看到李老師為我们準備素食料理,真的很感動,謝謝.雖然菜色簡單,但是非常實用,衷心感謝.
3.名稱:Maggie
2007/11/15
很棒哦。谢谢
4.名稱:阿憲
2007/11/18
主持人的麥克風是不是被蒙住啦?
5.名稱:張明漪
2007/11/20
謝謝老師十分詳盡的解說,&nbsp;<br>讓我對這道菜的料理,&nbsp;<br>能夠有十足的掌握!
6.名稱:小貞
2007/11/28
很高興用簡單的素材做一到好吃的料理&nbsp;<br>&nbsp;<br>
7.名稱:晴晴~
2007/12/5
^___^很喜歡這道菜
8.名稱:廖玲玲
2007/12/7
簡單易學,健康美味。
9.名稱:唉唷為呀
2008/2/25
請問炒菜前先加鹽是什麼道理?&nbsp;<br>一般炒青菜都是起鍋前加鹽,&nbsp;<br>什麼時候炒菜需要先加鹽呢?
10.名稱:路人
2008/2/25
老師有說-熱油加鹽先炒蘆筍,可以讓蘆筍保持青脆,好看又好吃
11.名稱:美枒
2008/7/30
嗯.超簡單的,回家做做看.
12.名稱:料理新女王
2008/9/2
好小聲ㄛ..完全聽不清楚耶 ~只能用看的囉..好可惜ㄛ.
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