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材料A
梅花肉 600g \ pork slices 600G
豬油 1大匙 \ lard 1tbsp.
B
馬鈴薯 500g \ potato 500g
豬油 1大匙 \ lard 1tbsp.
C
紅蘿蔔塊 200g \ carrot 200g
洋蔥片 350g \ onion 250g
蘋果塊 200g \ apple 200g
D
咖哩粉 1茶匙 \ curry powder 1tsp.
咖哩塊 100g \ curry cube 100g
水 1000ml \ water 1000ml
作法
1.梅花肉切塊放入鍋中，加1大匙豬油，以大火炒至表面微焦起鍋。
2.馬鈴薯去皮切塊，放入原鍋中，加1大匙豬油，以大火炒至表面微焦增加香氣，再加紅蘿蔔拌炒幾下後起鍋。
3.洋蔥片放入鍋中，以小火炒至透明甜味釋出後，關火加入咖哩粉拌勻。
4.拌香之後轉大火，放入梅花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、水，煮滾後放入蘋果塊，轉小火煮15分鐘。
5.再將咖哩塊切小塊入鍋，咖哩塊融化之後再煮10分，就可以淋在白飯上。
上線時間：2019/5/3
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