影片名稱:清蒸小卷
示範老師:李德全
觀看次數:26341

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:小卷、辣椒絲、薑絲、蔥絲、米酒1.5大匙、蠔油2匙、糖1/2茶匙、水1大匙

做法:在外面購買小卷時通常都是燙熟後再封包起來,選擇時壓看看小卷身體是否飽滿且壓起來有東西,這種小卷內部有卵特別好吃,先把小卷裝碗再準備二∼二匙半的蠔油、1/2茶匙糖、一大匙半米酒、一大匙水攪拌均勻,再淋到小卷上再加上一些薑絲、辣椒絲即可,準備一鍋滾水用隔水加熱方式開大火蒸小卷,放入後大約蒸8∼10分鐘後取出後放上蔥絲,再來燒一∼二大匙熱油後再淋到小卷上,這樣就完成清蒸小卷
上線時間:2007/11/29
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:阿裕
2007/11/26
李老師:看著我口水都快流出來了,&nbsp;<br>不過還是很感謝老師辛勤的教導
2.名稱:cm
2007/11/27
簡單又好吃!謝謝李老師
3.名稱:大胃王
2008/7/1
胃口要跟小卷肚一樣大(好吃)&nbsp;<br>&nbsp;<br>
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: