在家享受泡泡冰,思樂冰!
示範老師:楊桃文化
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1.花生牛奶泡泡冰
材料
牛奶冰塊 適量 milk ice cubes
花生醬 適量 peanut butter
市售蜜花豆 適量 sweetened white dutch runner bean
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入花生醬。
2.冰塊盒中放入牛奶冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛盤。
4.再淋上蜜花豆即可。
(牛奶冰-牛奶直接放入製冰盒中冷凍即可;花生醬-花生醬與水1:1調製而成)

2.珍奶雪泥
材料
紅茶冰塊 適量 black tea ice cubes
鮮奶油 適量 cream
珍珠 適量 tapioca balls
黑糖漿 適量 dark brown sugar sauce
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入鮮奶油。
2.冰塊盒中放入紅茶冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛入杯中。
4.淋上珍珠與黑糖漿即可。

3.芒果泡泡冰
材料
冰塊 適量 ice cubes
芒果泥 適量 mango puree
情人果 適量 green mango
冰淇淋 1球 ice cream 1
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入芒果泥。
2.冰塊盒中放入冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛盤。
4.撒上切丁的情人果,再放上冰淇淋,淋上芒果泥即可。
(芒果泥-將芒果肉放入調理機打成果泥)

4.黑糖紅豆刨冰
材料
黑糖冰塊 適量 dark brown sugar ice cubes
蜜紅豆 適量 sweetened red beans
煉乳 適量 sweetened condensed milk
作法
1.盛冰盒中不放攪拌棒。(標:不攪拌維持粗冰不易融化)
2.冰塊盒中放入黑糖冰塊,以粗(刨冰)模式製冰。(標:調一下就能做出爽口刨冰)
3.待刨出適量的冰後盛盤,再淋上蜜紅豆與煉乳即可。
(黑糖冰塊-黑糖300公克加水1500ml煮滾後放涼,再冷凍即可)

5.草莓優格泡泡冰
材料
優格冰塊 適量 yoghourt ice cubes
草莓淋醬 適量 strawberry sauce
奶酪 1個 panna cotta 1
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入草莓淋醬。
2.冰塊盒中放入優格冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛盤。
4.再放上奶酪,最後淋上草莓淋醬即可。
(優格冰塊-原味優酪乳放入製冰盒冷凍)

6.百香果思樂冰
材料
檸檬冰塊 適量 lemon ice cubes
百香果醬 適量 passion fruit sauce
布丁 1個 pudding 1
作法
1.盛冰盒中放入攪拌棒,再放入百香果醬。
2.冰塊盒中放入檸檬冰塊,以細(雪花)模式製冰。
3.待盛冰盒中的冰攪拌均勻後盛入杯中。
4.再放上布丁即可。
上線時間:2019/7/11
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