影片名稱:蠔油美生菜
示範老師:李德全
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材料:美生菜、素蠔油、薑末、鮑魚菇或其他菇類、糖、鹽、味精、太白粉水、香油。

做法:先把鮑魚菇先汆燙過後在切成片狀,準備鍋子倒入油後放入薑末爆香後,再放入美生菜與倒入多點水拌炒一下,再加點鹽與味精後把生美菜炒到有點軟即可撈起裝盤,有點脆度比較好吃,清鍋後倒點油把鮑魚菇放入再加點水、素蠔油、糖開大火炒拌,煮開後加點太白粉水、香油炒拌一下即可起鍋,再放到裝盤的美生菜上,這樣就完成好吃蠔油美生菜。
上線時間:2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱:jessica
2007/11/28
請問生美菜是萵苣嗎?還是另一種菜
2.名稱:holly
2007/11/28
又是一道素菜料理,謝謝李老師.
3.名稱:Rebecca
2007/12/7
老師:&nbsp;<br>請問其他菇也要先汆湯嗎?
4.名稱:曉蒨
2008/2/27
是一到好棒的素菜回娘家煮給妹妹吃&nbsp;<br>非常謝謝老師
5.名稱:
2008/4/21
美生菜=西生菜=大陸妹?
6.名稱:吃到豬肉才知到今天初一 @_@
2008/12/29
非常實用的一道素菜。每次看到媽媽初一、十五時,只能默默地吃罐頭醬菜和炒青菜-覺得好心疼。終於有一道鮮、香的素菜可以炒給媽媽吃了。真高興。感謝李老師和楊桃文化。&nbsp;<br> 阿宅 敬上 ^_^
7.名稱:susan
2011/9/15
看似簡單,炒出來卻異常美味......美生菜真的要先起鍋,菇真的要先燙過.老師很棒........
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