蘋果玫瑰捲
示範老師:楊桃文化
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材料
市售酥皮 5片 puff pastry 5
蘋果片(0.5公分厚) 1顆 apple 1
肉桂粉 1/4茶匙 cinnamon powder 1/4tsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
果醬 適量 jam

作法
1.蘋果片加入肉桂粉、糖、檸檬汁拌勻醃約20分鐘至軟且入味。
2.1張酥皮對切2片,再沾點水黏接成長條狀。
3.酥皮表面塗上果醬,再鋪上蘋果片,蘋果皮朝外,並將1/4的蘋果片露出酥皮外。
4.將下方的酥皮往上折起,再包捲起來。
5.立起放入氣炸鍋中,用180℃氣炸約12分鐘即可。


上線時間:2019/8/8
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