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鹽烤五花肉材料
五花肉 800公克 pork belly 800g
粗鹽 適量 Coarse salt
醃料
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
粗黑胡椒粒 1/2茶匙 coarse ground black pepper 1/2tsp.
蒜末 2大匙 garlic 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
作法
1. 五花肉兩面均勻抹上醃料。
2. 氣炸鍋的烤盤上鋪滿粗鹽。
3. 放入五花肉，五花肉表面再鋪上一層粗鹽。
4. 以200℃氣炸40分鐘。
5. 取出剝開粗鹽，取出五花肉切片即可享用。
上線時間：2019/9/9
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