怎麼烤魚最好吃?試試這個方法!
示範老師:楊桃文化
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味噌烤魚
材料:
鮭魚 2片(600g)salmon
味噌 80g miso
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
美乃滋 100g mayonnaise
作法:
1.先將味噌與美乃滋、米酒調和均勻。
2.將鮭魚與醃料混合靜置約5分鐘,烤盤放上烘焙紙,將魚放入烤盤,並將醃醬塗上。
3.將黑色烤盤放入過熱水蒸氣烘烤微波爐上層,水槽加入水、白色底盤放入,手動設定→過熱水蒸氣+ 熱風烘烤→ 預熱無→230℃→30分鐘,待時間運轉結束即可依個人喜好擠上檸檬汁食用。
上線時間:2019/9/20
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