鮮脆好吃的生炒花枝
示範老師：李德全
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材料：
花枝、筍片、胡蘿蔔片、薑片、蒜片、辣椒片、蔥段、香油、烏醋、糖、米酒、太白粉水。

做法：
放入約2大匙的油，在放入薑片、蒜片、辣椒片、蔥段，小火略微爆香後就把花枝下鍋了，用大火生炒這樣炒出來的花枝口感上才會脆，加入米酒、筍片、胡蘿蔔片、調味的部份依序加入4大匙烏醋、2大匙的糖、些許的鹽、加入太白粉水勾芡、加點香油之後就可以起鍋完成。

上線時間：2007/12/19
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▇討論列表

1.名稱：好吃
2007/12/19
讚啦謝謝老

2.名稱：TO 楊桃
2007/12/19
老師切花枝的時候可不可以多照老師的手不要照老師的頭

3.名稱：carol
2007/12/20
請問老師﹕香油是不是芝麻油呢﹖
感謝李德全老師﹐你教的每一道菜煮起來都很好吃而且不藏私﹐我老公稱讚很好﹐也吃越吃越胖了﹐像極了維尼小熊
給我這個新手的主婦對做菜有信心了﹐Thank~~~~~~~

4.名稱：子錡
2007/12/21
老師~看起來好好ㄔ!!!
謝謝老師

5.名稱：f-Q
2007/12/21
對呀！！可不可以照老師的切法呀？真的很心急耶~~~

6.名稱：jack
2007/12/21
白芝麻油=香油=麻油

7.名稱：多多
2007/12/29
哇，老師！贊！！！！

8.名稱：咚咚
2008/1/4
我好喜歡吃這一道菜喔，
太愛老師了，解說的真清楚。
光用看的就流口水了~~

9.名稱：咚咚
2008/1/4
我好喜歡吃這一道菜喔，
太愛老師了，解說的真清楚。
光用看的就流口水了~~

10.名稱：小蓁
2008/1/11
老師好利害喔！
　看著老師的這道廚藝，就想流口水～看起來好好吃喔！
謝謝老師～

11.名稱：思吟
2008/1/12
花枝頭怎麼切呢??

12.名稱：judy
2008/1/25
太棒了老師真神我終於會切花枝啦吔！

13.名稱：阿晉
2008/2/2
老師的功夫看起來不錯喔～想跟你學！

14.名稱：飛飛
2008/2/16
太好了，有這樣的一個線上烹飪影片可以看。我學會了做很多的菜，謝謝老師。

15.名稱：佳楠
2008/2/19
花枝的切法在另外一道泰式涼拌花枝有喔！

16.名稱：Jomy
2008/3/17
夜市名菜一定要學起來說...感謝分享了!

17.名稱：小米
2008/3/30
老師的講解好詳盡!讓人對作菜產生熱情和信心，對身在異鄉的我們，能做出台灣菜來廣結善緣，功不可沒~謝謝老師~希望老師可以一直教下去。

18.名稱：CHUN
2008/8/8
我煮了~真的很好吃哦!!老師太謝謝你了。^^"這個網站真好。

19.名稱：Cindy
2008/9/28
好喜歡這一道菜! 謝謝老師 !

20.名稱：妹妹
2008/10/2
不只烏醋有鹹，因為花枝是深海的，它本身就帶有鹹味，我每次炒這道菜，都太鹹，音位我都忘記了，所以鹽都放太多。所以要提醒各位大大們喔!