影片名稱:鮮脆好吃的生炒花枝
示範老師:李德全
觀看次數:37396

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材料:
花枝、筍片、胡蘿蔔片、薑片、蒜片、辣椒片、蔥段、香油、烏醋、糖、米酒、太白粉水。

做法:
放入約2大匙的油,在放入薑片、蒜片、辣椒片、蔥段,小火略微爆香後就把花枝下鍋了,用大火生炒這樣炒出來的花枝口感上才會脆,加入米酒、筍片、胡蘿蔔片、調味的部份依序加入4大匙烏醋、2大匙的糖、些許的鹽、加入太白粉水勾芡、加點香油之後就可以起鍋完成。
上線時間:2007/12/19
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▇討論列表
1.名稱:好吃
2007/12/19
讚啦 謝謝老
2.名稱:TO 楊桃
2007/12/19
老師切花枝的時候可不可以多照老師的手不要照老師的頭
3.名稱:carol
2007/12/20
請問老師﹕香油是不是芝麻油呢﹖&nbsp;<br>感謝李德全老師﹐你教的每一道菜煮起來都很好吃而且不藏私﹐我老公稱讚很好﹐也吃越吃越胖了﹐像極了維尼小熊&nbsp;<br>給我這個新手的主婦對做菜有信心了﹐Thank~~~~~~~
4.名稱:子錡
2007/12/21
老師~看起來好好ㄔ!!!&nbsp;<br>謝謝老師
5.名稱:f-Q
2007/12/21
對呀!!可不可以照老師的切法呀?真的很心急耶~~~
6.名稱:jack
2007/12/21
白芝麻油=香油=麻油
7.名稱:多多
2007/12/29
哇,老師!贊!!!!
8.名稱:咚咚
2008/1/4
我好喜歡吃這一道菜喔,&nbsp;<br>太愛老師了,解說的真清楚。&nbsp;<br>光用看的就流口水了~~
9.名稱:咚咚
2008/1/4
我好喜歡吃這一道菜喔,&nbsp;<br>太愛老師了,解說的真清楚。&nbsp;<br>光用看的就流口水了~~
10.名稱:小蓁
2008/1/11
老師好利害喔!&nbsp;<br> 看著老師的這道廚藝,就想流口水∼看起來好好吃喔!&nbsp;<br>謝謝老師∼
11.名稱:思吟
2008/1/12
花枝頭怎麼切呢??
12.名稱:judy
2008/1/25
太棒了老師真神我終於會切花枝啦&#21524;!
13.名稱:阿晉
2008/2/2
老師的功夫看起來不錯喔∼想跟你學!
14.名稱:飛飛
2008/2/16
太好了,有這樣的一個線上烹飪影片可以看。我學會了做很多的菜,謝謝老師。
15.名稱:佳楠
2008/2/19
花枝的切法在另外一道泰式涼拌花枝有喔!
16.名稱:Jomy
2008/3/17
夜市名菜 一定要學起來說...感謝分享了!
17.名稱:小米
2008/3/30
老師的講解好詳盡!讓人對作菜產生熱情和信心,對身在異鄉的我們,能做出台灣菜來廣結善緣,功不可沒~謝謝老師~希望老師可以一直教下去。
18.名稱:CHUN
2008/8/8
我煮了~真的很好吃哦!!老師太謝謝你了。^^"這個網站真好。
19.名稱:Cindy
2008/9/28
好喜歡這一道菜! 謝謝老師 !
20.名稱:妹妹
2008/10/2
不只烏醋有鹹,因為花枝是深海的,它本身就帶有鹹味,我每次炒這道菜,都太鹹,音位我都忘記了,所以鹽都放太多。所以要提醒各位大大們喔!
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