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材料：市售起酥皮、洋蔥切丁、豬絞肉、咖哩半塊做法：咖哩塊加點熱水讓他溶開，準備鍋子加點油把洋蔥切丁、豬絞肉下鍋拌炒後加入咖哩汁攪拌均勻讓肉上色即可關火冷卻一下，準備起酥皮而這邊要注意不要去摸起酥皮邊，會讓起酥皮無法膨脹，把鍋中繳肉適量放入起酥皮中，起酥皮邊塗上蛋液對折，再用刀在起酥皮邊及中心處切幾刀讓起酥能膨脹，最後整個起酥塗上蛋液，再來就可以送進烤箱，溫度220度烤15分鐘，這樣就完成咖哩酥。
上線時間：2008/1/3
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▇討論列表
1.名稱：Flora
2008/1/20
看起來好讚哦！
2008/1/20
看起來好讚哦！
2.名稱：慶玲
2008/1/24
感覺很簡單一定要試試，好吃的咖哩酥。謝謝老師的教導。
2008/1/24
感覺很簡單一定要試試，好吃的咖哩酥。謝謝老師的教導。
3.名稱：loveblue
2008/1/24
邊邊一定要用蛋液黏嗎？能用開水就好了嗎？還是有其他的替代品？
2008/1/24
邊邊一定要用蛋液黏嗎？能用開水就好了嗎？還是有其他的替代品？
4.名稱：jamie
2009/10/8
請問起酥皮的英文如何寫?謝謝
2009/10/8
請問起酥皮的英文如何寫?謝謝
5.名稱：Stephen
2010/1/26
起酥皮的英文為puff pastry
2010/1/26
起酥皮的英文為puff pastry