影片名稱:酥皮咖哩包
示範老師:陳明裡
觀看次數:83172

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材料:市售起酥皮、洋蔥切丁、豬絞肉、咖哩半塊

做法:咖哩塊加點熱水讓他溶開,準備鍋子加點油把洋蔥切丁、豬絞肉下鍋拌炒後加入咖哩汁攪拌均勻讓肉上色即可關火冷卻一下,準備起酥皮而這邊要注意不要去摸起酥皮邊,會讓起酥皮無法膨脹,把鍋中繳肉適量放入起酥皮中,起酥皮邊塗上蛋液對折,再用刀在起酥皮邊及中心處切幾刀讓起酥能膨脹,最後整個起酥塗上蛋液,再來就可以送進烤箱,溫度220度烤15分鐘,這樣就完成咖哩酥。
上線時間:2008/1/3
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▇討論列表
1.名稱:Flora
2008/1/20
看起來好讚哦!
2.名稱:慶玲
2008/1/24
感覺很簡單一定要試試,好吃的咖哩酥。謝謝老師的教導。
3.名稱:loveblue
2008/1/24
邊邊一定要用蛋液黏嗎?能用開水就好了嗎?還是有其他的替代品?
4.名稱:jamie
2009/10/8
請問起酥皮的英文如何寫?謝謝
5.名稱:Stephen
2010/1/26
起酥皮的英文為puff pastry
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