古早味麵粉煎!
示範老師:楊桃文化
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材料:
A
低筋麵粉 1又1/3杯/low gluten flour 1and1/3cup
泡打粉 1/2茶匙/baking powder 1/2tsp.
小蘇打粉 1/2茶匙/baking soda 1/2tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
雞蛋 1個/egg 2
沙拉油 2大匙/oil 2tbsp.
水 3/4杯/water 3/4cup
B
黑糖 1/2杯/brown sugar 1/2cup.
黑芝麻 2大匙/black sesame 2tbsp.
白芝麻 2大匙/white sesame 2tbsp.

作法:
1.將麵粉、蘇打粉和泡打粉混合均勻,先過篩,再拌入材料A中的其它材料,調勻成麵糊,靜置1小時。
2.在平底鍋上抹上少許油,倒入一半作法1的麵糊,以小火煎至麵糊出現氣泡時,撒入拌勻的材料B,對折成半圓形。
3.煎至麵糊熟後,再切成扇形即可。

上線時間:2020/3/13
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