奇妙的咖啡蛋,吃過才能體會的美味
示範老師:楊桃文化
觀看次數:10813
更多精采影片】、【中華料理類影片
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料
雞蛋 20顆 egg
黑咖啡 1000ml Americano 1000ml
冷水 600ml cold water 600ml
鹽 2大匙 salt 2tbsp.
作法
1.雞蛋放入湯鍋中,加入鹽。
2.加入冷水、黑咖啡,蓋上鍋蓋,以中火煮滾。
3.待煮滾後,轉小火再煮6分鐘後關火。
4.在蛋殼表面輕敲出蜘蛛網狀裂紋。
5.利用餘溫讓湯汁滲入蛋中。
6.放置一晚後美味的咖啡蛋就完成了。

上線時間:2020/4/24
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明