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材料牛奶 750ml milk 750ml
玉米粉 90公克 corn starch 90g
糖 200公克 sugar 200g
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 liquid egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
材料
1.取容器均勻塗上油，放入調理紙，可以防止沾黏。
2.取鍋放入玉米粉與糖，再慢慢倒入牛奶攪拌均勻至無粉狀。
3.開小火慢慢持續攪拌至濃稠的糊狀。
4.再拌煮至沸騰，關火倒入作法1的容器中。
5.放至冷卻後，再冷藏3至4小時至凝固。
6.將凝固的鮮奶倒出，切成小塊。
7.依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，表面噴點油。
8.放入氣炸烤箱中，以200℃氣炸12分鐘即可。
上線時間：2020/5/8
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